Vacatures (2)

Zelfstandig werkend Kok / (aankomend) Sous-Chef – 38 uur

Gasten culinair verwennen en een ‘thuis-gevoel’ geven, dát is wat we bij Het Roode Hert in Dalfsen het liefste doen. Naast ons hotel en diverse zalen hebben wij een sfeervol restaurant. Een begrip in Dalfsen en omgeving. Wie bij Het Roode Hert komt, komt voor gezelligheid en lokaal goed eten tegen een betaalbare prijs. Wij zijn per direct op zoek naar een Zelfstandig werkend Kok/ (aankomend) Sous-Chef.

Wat ga je doen?

Je besteedt, samen met je collega’s in de keuken, veel aandacht aan de smaak en de presentatie van onze gerechten en laat graag in de details jouw liefde voor het vak zien. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven. Je bent een echte teamplayer, maar je kunt je ook prima zelfstandig aan de slag. En daar stopt het niet. Als rechterhand van onze Chef-Kok stuur jij namelijk met veel enthousiasme de keukenbrigade aan. Nieuwe medewerkers en leerlingen zijn bij jou in goede handen. Jij deelt graag je kennis en ervaring. Als de Chef-Kok afwezig is, run jij zonder problemen de keuken. En geen dag is hetzelfde. De ene keer sta je à la carte te koken en de andere dag bereid je een groot diner voor een bruiloft.

Jij bent de ideale Sous-Chef voor ons als je:

• grootse passie koken is
• minimaal een MBO-opleiding Zelfstandig werkend kok hebt afgerond
• ervaring hebt opgedaan in soortgelijke functies
• energiek en enthousiast bent en in staat bent om je collega’s in de keuken te motiveren en inspireren
• het hele reilen en zeilen in de keuken op je kunt nemen als de Chef-Kok een dag vrij is
• ervaring hebt als leidinggevende of zelf vindt dat je toe bent aan de volgende stap in je carrière
• bereid bent mee te denken en creëren van seizoensgebonden menu’s en het ontwerpen van nieuwe gerechten

Dit bieden we jou:

• een dynamische job, want -naast lunch en diner- kook je ook voor grote groepen en bruiloften of op locatie
• een bijzonder gezellig en hecht team
• ruimte om je eigen creativiteit in te brengen en je zelf verder te ontwikkelen
• een goed salaris op basis van ervaring en kwaliteiten
• flexibele werkdagen en -tijden, maak ook ruimte voor jouw sociale leven door de samenstelling van ons grote team

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct. Stuur je motivatie en CV naar Rijk Brosius: rijk@hetroodehertdalfsen.nl Meer info? Bel 0529 433 043.

Medewerker Bediening – parttime

Als je uit de omgeving Dalfsen komt, dan ken je ons vast: Restaurant Het Roode Hert. Naast een gezellig en sfeervol restaurant waar je heerlijk kunt eten, ook een héle relaxte werkplek! Als je tenminste van afwisseling houdt en een goeie horeca-smile hebt. Om ons hechte team te versterken, zoeken we per direct een parttime medewerker in de bediening.

Wat ga je doen: 

Je verwelkomt onze gasten hartelijk en begeleidt ze naar een fijne plek in het restaurant. Je bezorgt onze grote en kleine gasten een ontspannen avond, vertelt ze over de heerlijke gerechten op de kaart en je zorgt voor een snelle en servicegerichte bediening.

Jij bent voor ons een topper in de bediening als je:

• minimaal 3 dagen in de week beschikbaar bent, uren in overleg
• extra wilt bijverdienen in de weekenden en op feestdagen
• service met een glimlach verleent
• fysiek fit bent
• flexibel inzetbaar bent

Dit bieden we jou:

• een dynamische bijbaan, prima te combineren met studie of ander parttime werk
• een gezellig en hecht team die je graag wegwijs maakt in ons mooie vak
• een goed salaris op basis van je leeftijd
• flexibele werkdagen en -tijden, maak ook ruimte voor jouw sociale leven door de samenstelling van ons grote team

Klinkt dit als iets voor jou? Solliciteer direct. Stuur je motivatie en CV naar Rijk Brosius: rijk@hetroodehertdalfsen.nl Meer info? Bel 0529 433 043.