ETEN

Geniet van een smaakvol gerecht van de kaart. Of laat u verrassen door de chef-kok met een 2- of 3-gangen menu

Heeft u speciale (di)eetwensen? Glutenvrij, zoutarm, veganistisch, vetvrij, koolhydraatarm? U roept maar, en de kok maakt het klaar!

Bellen mag ook: 0529-43 30 43

Menukaart

Uiteraard heeft iedere gast een vrije keus van onze kaart. Maar mocht u besluiten om een 2- of 3 gangen diner samen te stellen, dan hanteren wij daarvoor de onderstaande menuprijzen. U kunt zelf uw samenstelling maken voor een voordeliger tarief.

Enkel onze specialiteiten zijn wat hoger geprijsd. Mocht u deze toch willen inplannen in een 2- of 3 gangen menu, dan hanteren wij een supplement prijs.

2-gangen €26,-
3-gangen €29,50

Niet alle ingrediënten zijn op onze kaart weergegeven. Heeft u speciale eetgewoontes, diëten of allergenen geeft u dit dan aan ons door zodat wij hiermee rekening kunnen houden.

Voorgerechten  €9,-

Carpaccio

van het rund met oude kaas, rucola en mosterdmayonaise

Kleintje Kaasfondue

met een crudite van wintergroenten

Pokébowl

bestaande uit sushirijst, komkommer, wortel, mango, sojaboontjes en gerookte zalm

Bospaddenstoelenragout

geserveerd in een vers afgebakken meergranenbroodbol en winterchips

Tarte tatin

van rode ui en zoete tomaatjes met rucola en geraspte mozzarella

Soepen  €6,50

Tomatensoep

onze inmiddels wereldberoemde tomatensoep met beenham en prei

Oma’s groentesoep

met gehaktballetjes, vermicelli en runderpoulet

Beide soepen zijn tevens vegetarisch te bestellen

Voorgerecht specialiteiten

Garnalencocktail €11,- (€2,- supplement)

van het rund met een gebakken kwarteleitje

Chefs special €13,- (€4,- supplement)

proeverij van kleine koude- en warme voorgerechten

Klassieke vistrio €14,- (5,- supplement)

van gerookte zalm, Hollandse garnalen en gerookte paling

Carpaccio met truffelpasta €11,- (€2,- supplement)

van het rund met truffelmayonaise, rucola en oude kaas

Hoofdgerechten vegetarisch  €19,50

Käsesspätzle

met truffelpasta en romanesco

Gevulde aubergine

met seizoensgroenten oversmolten met brie

Hoofdgerechten  €19,75

Trio van kip

bestaande uit kipsaté, oosterse kip en kippendijfilet in een krokant jasje

Boeren schnitzel

met spek, ui, champignons of geserveerd met stroganoffsaus

Gebakken zalmmoot

geserveerd met een doperwten-muntsaus

Spare ribs *

ouderwets kluiven met onze welbekende spare ribs in de smaken origineel of pittig

‘Ankums’ pannetje

van pulled pork, spek, aardappelen, groenten en gebakken ei

Vangst van de dag *

dagelijks wisselende verse vis, vraag het onze medewerkers!

Duo van varkenshaas en gebakken buikspek

geserveerd met honing-tijmsaus

Ierse Merlan Steak *

Ruime spies van Ierse Merlan Steak met een krokante potatodipper en een romige pepersaus

* Deze gerechten kunnen besteld worden door de wat kleinere eters. Wij zullen de portionering hiervoor aanpassen en zullen €3,- in mindering brengen.

Hoofdgerecht specialiteiten

Zeetong 275gr €23,50 (€3,75 supplement) 550 gr €29,50 (€9,75 supplement)

in boter gebakken met een saus van kappertjes en witte wijn

Tournedos 200gr  €25,- (€5,25 supplement)

malse biefstuk van de haas met gebakken paddenstoelen en een rode wijnsaus

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met ouderwets gebakken aardappelen, verse groenten en lekkere frieten. Frisse salade en huisgemaakte appelcompote kunt u er kosteloos bij bestellen.

Speciaal voor onze jonge gasten

Kopje Tomatensoep €4,-

Ham met meloen €4,25

3 plakjes gerookte zalm €4,50

Minions €6,25

spiesje van frikandel, gehaktballetjes en kipnuggets

Angry Birds €5,50

kroket of frikandel

Ice Age €7,-

huisgemarineerde spare ribs

Calimero  €6,50

kip in een krokant jasje

Plankje kinder snoepgoed €4,50

bestaande uit komkommer, radijs, wortel en tomaat geserveerd met chipdip

deze gerechten worden geserveerd met friet en appelmoes

Kinderijsjes

Schatkistje  €3,25

gevuld met ijs van vanille en chocolade

Het Roode Hert kinderijsje €4,-

met de smaken banaan en aardbei geserveerd met een verrassing

Desserts  €7,-

Triffle

van yoghurtmousse, rode cake en vruchtensaus

Sorbet

ouderwets frisse Sorbet van roomijs, fruit en slagroom

Spaanse Churros

met kaneelsuiker, honing en speculaasijs

Lady killer

van witte chocolade mousse, rose chocolade ijslolly en een klein chocolade taartje

Grand dessert  €9,50 (€2,50 supplement)

zoet, romig, verrassend en fris

Speciale koffie’s

After Diner  €4,25

koffie, cappuccino, espresso of thee met diverse zoetigheden

Koffie compleet  €7,-

Koffie, cappuccino of espresso met slagroom, diverse zoetigheden en een likeurtje naar keus

Irish koffie  €6,50

Ierse Wiskey, koffie en gezoete room

French koffie  €6,50

Grand Marnier, koffie en gezoete room

Spanish koffie  €6,50

Tia Maria of Licor 43 met koffie en gezoete room

Hesselink koffie

Met onze koffie verrijken wij uw leven. Wanneer u Hesselink Koffie drinkt, proeft u geluk. Onze melanges worden met tijd en aandacht voor u bereid in onze  koffiebranderij in Winterswijk. Twee eeuwen aan kennis en liefde voor het vak, vormen de basis van onze totaalconcepten. Voor iedere smaak bieden we unieke kwaliteitskoffie.

Wildkaart

Voorgerechten

Rosbief van hert €11,50 (€2,50 supplement)

met truffel en een crunch van gebrande noten

Heldere wildbouillion €6,50

verrijkt met bospaddenstoelen en verse kruiden

Trio van wild €11,50 (€2,50 supplement)

bestaande uit wildzwijncoppa, salami van wildzwijn en een crème van eendenlever geserveerd op een crouton

Hoofdgerecht

Hazenbout 350 gram €22,50 (€2,75 supplement)

gestoofd in een wildjus geserveerd met wildgarnituur

Stoverij van wild €19,75

gecombineerd met aardappelpuree, stoofpeer en truffelaardappel

Trio van hert, haas en zwijn €23,50 (€3,75 supplement)

geserveerd met een vossenbessensaus

Dessert

Drie bereidingen van stoofpeer €8,-

bavaroise van stoofpeer, stoofpeerijs en huisgemaakte stoofpeer

Wildwijn

Primitivo, Vetrère

Moderne primitivo, kruidig en intens in de neus. Smaak van rood fruit, in de afdronk rijpe pruimen.

Lunchkaart

Brood

Rund €8,50

carpaccio van het rund met oude kaas en mosterdmayonaise

Zalm €9,50

gerookte zalm, bieslookroomkaas en zoetzure-komkommer

Kip €9,-

Club Sandwich van getoast brood met kip, bacon, sla, tomaat en dragonmayonaise

Geit €7,25

warme geitenkaas, walnoten, sla en honing

Varken €8,-

beenham warm uit de oven met honing mosterd dressing

Brie €7,25

3 laagse tosti van brie, pesto en tomaat

Soepen  €6,50

Tomatensoep

onze inmiddels wereldberoemde tomatensoep met beenham en prei

Soep van grove Mosterd

uitgebakken spek en room

Beide soepen zijn tevens vegetarisch te bestellen

Een ei hoort erbij

Uitsmijter €8,-

met boerenham, kaas of spek

Uitsmijter €8,25

met boerenham en kaas

Uitsmijter  €8,75

rosbief

Boerenuitsmijter €9,75

twee sneetjes brood belegd met boerenham, 3 gebakken eieren, gegarneerd met spek, champignons en tomaat en gegratineerd met kaas

Uitsmijter ‘‘Het Roode Hert’’ €9,75

twee sneetjes brood belegd met boerenham, 3 gebakken eieren, gegarneerd met salami, champignons, ui, tomaat en gegratineerd met kaas

Boerenomelet €9,-

gevuld met stukjes boerenham en diverse soorten groenten

Omelet €9,75

gerookte zalm en bieslook

Salades

Vis €15,-

Huisgemaakte tonijnsalade met gerookte zalm, gebakken gamba’s, rode ui, kappertjes en zongedroogde tomaat

Vlees €14,-

Twentse plaatham, dungesneden carpaccio, gebakken paddenstoelen, appel en balsamico mayonaise

Vega €13,-

Gebakken paddenstoelen, crudite van groenten, zachte geitenkaas, peer en honing-mosterd dressing

Flammkuchen

Flammkuchen zijn als lunch lekker luchtig, licht en krokant

Ham €9,-

prei, tomaat, champignons en kaas

Geitenkaas €9,-

prei, courgette, walnoten en kaas

Salami €9,-

paprika, champignons, tomaat en kaas

Zalm €9,75

tonijn, olijven en rode ui

Kroketten met brood

Twee Kwekkeboom kroketten €8,25

Twee Garnalen kroketten €10,50

Twee Vegetarische kroketten €8,25

Warme lunchgerechten

Lunch ‘‘Het Roode Hert’’ €10,50

1 snee brood met uitsmijter ham/kaas, 1 snee brood met kroket en een kop soep naar keuze

Ambachtelijke gehaktbal €9,50

met gebakken ui, champignons en paprika met friet of brood

Fish and chips €10,-

gebakken verse witvis met friet en saus tartare

Saté €12,50

van varkenshaas met satésaus, kroepoek en salade met friet of stokbrood

Kleintje Kaasfondue €9,-

met een crudite van wintergroenten

Wijn & Bier

Onze wijnen

Astica €3,45

Sauvignon Blanc/Sémillon, Argentinië. Fris droge witte wijn met in de neus een vleugje van gemengd citrusfruit

Tuerce Botas €4,25

Tempranillo Blanco, Spanje. Gemaakt van 100% tempranillo druiven, aroma’s van wit fruit, romige structuur en lichte kruidigheid

Astica €3,45

Merlot/Malbec, Argentinië. Toegankelijke rode wijn, zeer fruitig van smaak met lichte tannine

Solaria €4,50

mooie zwoele en ietwat dikke rode wijn met een smaakpallet van rijp en donker fruit

Vechtdal bieren €4,50

Vechtdal Blond

6 %, 33 cl
Lichte bitterheid met een mooie geur van enkele Engelse hoprassen. Zacht van smaak met een fruitige aroma maar met een lichte toets van gebrande mouten.

Dalfs Blauw Dubbel

7,5 %, 33 cl
In de smaak komen de mout, caramel en koffie/cacao duidelijk naar voren samen met een snoepjes aroma. De hop mengt zich mooi met de caramel en mout, tot een licht kruidige afdronk.

Jan van Dalfsen Trippel

9%, 33 cl
Lichte fruitigheid op de voorgrond en subtiele hopsmaak. In de nasmaak veranderen de moutige- en fruitige tonen mooi naar een licht bitter afdronk.

Bleke Alie Pale Ale

6 %, 33 cl
Goudkleurig, volmoudig, bier met een fijne geur van een late additie van Cascade hop, naar de stijl van een Amerikaanse Pale Ale. Om de bittere smaak beter tot zijn recht te laten komen is het brouwwater met gips verhard.

Vraag ook gerust naar onze bierkaart!

Buffet arangementen

Onderstaande arrangementen zijn slechts voorbeelden. Wij gaan graag met u in overleg over uw wensen!

Onderstaande buffetten zijn 4 uurdurend, en voor groepen vanaf 25 personen.
Deze zijn inclusief 2 x koffie/thee met gesorteerd gebak of petit fours, vrij drinken inclusief binnen en buitenlands gedistilleerd, met ter afsluiting een kopje koffie/thee met bonbon na.

Buffet
”Het Hertje”
€ 36,00 p.p.

  • Wereldberoemde tomatensoep Het Roode Hert, Oma’s groentesoep of champignonroomsoep (keuze uit 2 soorten)
  • Ambachtelijke rundvleessalade
  • Eierensalade
  • Diverse hamsoorten met meloen
  • Kipfilet met kerriesaus en ananas
  • Visstoofpot in witte wijnsaus
  • Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus
  • Roergebakken biefstuk in ketjapsaus met diverse knapperige groentes
  • Bonne femme aardappelen
  • Nasi, patat, rauwkostsalade en huisgemaakte appelcompote
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter, tapenade en huisgemarineerde olijven

Buffet
”Rosengaarden”
€ 38,00 p.p.

  • Wereldberoemde tomatensoep Het Roode Hert, Oma’s groentesoep of champignonroomsoep (keuze uit 2 soorten)
  • Ambachtelijke rundvleessalade
  • Caesarsalade met gerookte kipfilet en krokante broodcroutons
  • Diverse hamsoorten met meloen Pasta-tonijn salade met rucola, tomaat, rode ui, olijven en pestosaus
  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Malse biefstukpuntjes in een romige pepersaus
  • Zalm en witvis op dunne lintpasta met een spinaziesaus
  • Varkenshaasmedaillons in mosterdsaus
  • Bonne femme aardappelen
  • Nasi, patat, rauwkostsalade en huisgemaakte appelcompote
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter, tapenade en huisgemarineerde olijven

Buffet
”Vossersteeg”
€ 40,00 p.p.

  • Wereldberoemde tomatensoep Het Roode Hert, Oma’s groentesoep of champignonroomsoep  (keuze uit 2 soorten)
  • Frisse huzarensalade
  • Eierensalade met crudite van groenten
  • Diverse hamsoorten met meloen
  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Oosterse Noodles in ketjap met roergebakken kip, eend en fijne groenten
  • Zalm en witvis op dunne lintpasta met een spinaziesaus
  • “Ankumse pan” van bonne femme aardappelen, pulled pork, bbq saus en gebakken eieren
  • Nasi, patat, rauwkostsalade en huisgemaakte appelcompote
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter, tapenade en huisgemarineerde olijven
  • Glas romige mascarponecreme met seizoensfruit en lange vingers

Buffet
”Hoevenweg”
€ 42,00 p.p.

  • Wereldberoemde tomatensoep Het Roode Hert, Oma’s groentesoep of mosterdsoep (keuze uit 2 soorten)
  • Ambachtelijke rundvleessalade
  • Diverse hamsoorten met meloen
  • Aardappelsalade met makreel, appel, mosterddressing, honing en lente ui
  • Caesarsalade met gerookte kipfilet en krokante broodcroutons
  • Varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus
  • Oosterse Noodles in ketjap met roergebakken kip, eend en fijne groenten
  • Gehaktballetjes in piri pirisaus
  • Malse biefstukpuntjes met Stroganoff saus
  • Aardappelschijfjes in een roomsaus, gegratineerd met kaas
  • Nasi, patat, rauwkostsalade en huisgemaakte appelcompote
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter, tapenade en huisgemarineerde olijven
  • Dessertbuffet, diverse soorten vruchten puddingen, sausjes, verschillende soorten schepijs, vers fruitcocktail en slagroomsoesjes

Buffet
”Engellandweg”
€ 47,00 p.p.

  • De wereldberoemde tomatensoep Het Roode Hert, Oma’s groentesoep of champignonroomsoep (keuze uit 2 soorten)
  • Rosé gebraden rosbief met mosterdsaus en Parmezaanse kaas
  • Ambachtelijke rundvleessalade
  • Diverse hamsoorten met meloen
  • Caesarsalade met gerookte kipfilet en krokante broodcroutons
  • Pasta-tonijn salade met rucola, tomaat, rode ui, olijven en pestosaus
  • Visserschotel met diverse gerookte vissoorten
  • Kaassalade, gemengde slasoorten met diverse soorten kaas, noten, appel en honingdressing
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter, tapenade en huisgemarineerde olijven
  • Varkenshaasmedaillons in een zachte mosterdsaus
  • Malse biefstuk met Stroganoff saus
  • Zalm en witvis op dunne lintpasta met een romige spinaziesaus
  • Oosterse Noodles in ketjap met roergebakken kip, eend en fijne groenten
  • Gehaktballetjes in satésaus
  • Spare ribs met diverse sausjes
  • Aardappelschijfjes in een roomsaus, gegratineerd met kaas
  • Nasi, patat, rauwkostsalade en huisgemaakte appelcompote
  • Dessertbuffet, met verschillende ijstaarten, diverse soorten vruchten puddingen, sausjes, verschillende schepijs, vers fruitcocktail en slagroomsoesjes

Buffet
”Het Roode Hert”
€ 57,00 p.p. (min. 35 pers.)

  • De wereldberoemde tomatensoep Het Roode Hert, Oma’s groentesoep of soep van het seizoen (keuze uit 2 soorten)
  • Gepocheerde zalmforel met citroen
  • Carpaccio van het rund met mosterdmayonaise en Parmezaansekaas
  • “Vitello tonato” dun gesneden kalfslende met tonijnmayonaise
  • Ambachtelijke rundvleessalade
  • Royale vleesplank met o.a. rauwe ham, diverse worstsoorten, romige pate’s en zoete chutney
  • Haring met uitjes
  • Eiersalade met crudite van groenten
  • Caesarsalade met gerookte kipfilet en krokante broodcroutons
  • Visserschotel met diverse gerookte vissoorten, garnalencocktail en kreeftenmayonaise
  • Diverse broodsoorten met kruidenboter, tapenade en huisgemarineerde olijven
  • Varkenshaasmedaillons in een zachte mosterdsaus
  • Malse biefstuk met Stroganoff saus
  • Zeebaars en gamba’s op dunne lintpasta met een romige spinaziesaus
  • Oosterse Noodles in ketjap met roergebakken kip, eend en fijne groenten
  • Spare ribs met diverse sausjes
  • Zacht gegaarde kalfssukade
  • Aardappelschijfjes in een roomsaus, gegratineerd met kaas
  • Warme groenten van het seizoen
  • Nasi, patat, rauwkostsalade en huisgemaakte appelcompote
  • Kaasplateau; zacht, blauw, oud en rood met notenbrood en appelstroop
  • Dessertbuffet, met verschillende ijstaarten, banaanroyale met huisgemaakte advokaat, witte en donkere chocolademousse, diverse soorten bavaroise, versfruit van het seizoen en glaasjes mascarponecreme met lange vingers

Buffet uitbreidingen (prijs p.p.)

Hollandse haring met uitjes € 2,10

Diverse gerookte vissoorten € 3,75

Warme beenham met mosterdsaus € 3,25

IJskar met 4 soorten ijs € 3,50

Glas romige mascarponecreme met seizoensfruit en lange vingers € 4,50

Dessertbuffet met vuurwerk € 5,50

bestaande uit, diverse soorten vruchten bavarois, toren van soesjes met chocolade saus, warme kersen, vruchtjes, 3 soorten ijs en slagroom

Grand dessertbuffet met vuurwerk € 6,75

bestaande uit, diverse soorten luxe ijstaarten, vruchten bavarois, diverse sausjes, 3 soorten ijs, verse fruitcocktail en slagroom

In uw eigen belang kunt u het juiste aantal te verwachtte personen tot 2 dagen voor het plaats vinden wijzigen, aangezien teveel opgegeven gasten voor u de kosten onnodig doen oplopen.  Kinderen van 4 t/m 12 jaar berekenen wij het arrangement voor de helft van de prijs. Prijswijzigingen voorbehouden.

Bovenstaande arrangementen zijn slechts voorbeelden. Wij gaan graag met u in overleg over uw wensen!
Vragen?

Wij proberen z.s.m. te antwoorden!

Niet leesbaar? Verander tekst. captcha txt